Какао

Какао порошок отличается небольшим инсулиновым индексом и может использоваться в диетическом питании при приготовлении вкусного напитка без сахара, жирных сливок и молока. Натуральный продукт имеет высокую питательную ценность, т.к. содержит витамины (группы В, С, А), минеральные компоненты, антиоксиданты.

ИИ какао

Инсулиновый индекс какао является невысоким (от 22 ед.) при отсутствии высококалорийных и жирных добавок при приготовлении. Продукт разрешается включать в диетические программы, рацион диабетиков.

Гликемический индекс какао порошка также невысокий (около 20).

Питательная ценность какао-порошка на 100 г: углеводные соединения — 57,90 г; жиры — 13,70 г; белковые соединения — 19,60 г; вода — 3,00 г; сахара — 1,8 г; зола — 5,80 г; клетчатка — 37 г.

Калорийность продукта на 100 г составляет 232 ед. Крахмала, холестерина, вредных трансжиров в порошке нет, поэтому продукт не оказывает негативного воздействия на организм людей, болеющих сахарным диабетом.

В 100 г порошка содержится 25% белка от ежедневной нормы. В какао включен богатый комплекс микро- и макроэлементов: железо; марганец; цинк; кальций; фосфор; магний; калий; фтор; натрий; медь; селен.
 

Порошок содержит комплекс витаминов: E; K; группы В (B1-B9); A; D; С.
 

ИИ какао напитка, с сахаром и без, с молоком и без

В напитке без сахара инсулиновый индекс невысокий — 20 ед. Однако при добавлении сахарного песка инсулинемический показатель повысится до 60.

Напиток без сахара полезен для диабетиков и людей, проходящих диетические программы.

При приготовлении какао с молоком инсулиновый показатель повысится на 30 ед. и составит около 50-55.

Натуральный продукт без высококалорийных добавок может применяться в диетическом питании и оказывает следующее положительное воздействие:

тонизирование организма;

укрепление иммунитета;

профилактика авитаминоза;

антиоксидантное;

нормализация артериального давления;

улучшение кровеносной системы;

запуск процессов регенерации тканей организма;

нормализация работы нервной системы, седативный эффект;

улучшение настроения за счет наличия в какао серотонина и дофамина;
 

улучшение состояния желудка при гастрите, язве;

выведение токсичных веществ из организма;

улучшение качества памяти;

улучшение состояния волос, ногтевых пластин.

Заключение

При употреблении натурального порошка из кофейных бобов требуется учитывать разрешенную ежедневную дозировку, проверить отсутствие индивидуальной непереносимости продукта и при необходимости проконсультироваться у врача.