Гранат

Гранат отличается невысоким инсулинемическим индексом, фрукт содержит богатый комплекс минералов, витаминов, аминокислот, пищевых волокон, клетчатки. Продукт рекомендован для диетического питания и может включаться в рацион диабетиков.

Фрукт улучшает иммунитет, нормализует сердечно-сосудистую и нервную системы.

ИИ граната

Граната инсулиновый индекс — около 35 единиц. Показатель невысокий, поэтому негативного влияния продукт на людей, болеющих сахарным диабетом, не оказывает.

Фрукт включают в диетический рацион из-за средней калорийности — 72-84 ккал на 100 г и высокой концентрации полезных веществ. Пищевая ценность зерен граната следующая (на 100 г): белковые соединения — 0,7 г; жиры — 0,6 г; углеводы — 14,5 г; жирные кислоты — 0,1 г; дисахариды и моносахариды — 14,5 г; зола — 0,5 г; вода — 81 г; пищевые волокна — 0,9 г; органические кислоты — 1,8 г.

В продукте содержится богатый комплекс минералов: йод; калий; натрий; железо; кальций; фосфор; магний; цинк; кремний; хлор; кобальт; марганец; олово; литий; сера и т.д.
 

В перечне содержащихся в продукте витаминов: С; группы В; P; E; А; D; К.

Гранат содержит богатый комплекс аминокислот:

гистидин;

лизин;

валин;

изолейцин;

лейцин;

метионин;

треонин;

триптофан;

фенилаланин.

В составе граната есть органические кислоты (яблочная, щавелевая, лимонная) и фитонциды.
 

Продукт оказывает следующее положительное воздействие на организм:

усиление иммунитета;

нормализация гормональной системы;

улучшение состояния репродуктивной системы;

укрепление нервной системы;

польза фрукта при болезнях желчного пузыря, почек;

противовоспалительное и жаропонижающее;

антиоксидантное — запуск процессов регенерации клеток;

выведение токсичных веществ;

нормализация работы желудка и кишечника;

предотвращение гипертонии, авитаминоза;

улучшение настроения;

повышение работоспособности и стрессоустойчивости;

общеукрепляющее;

улучшение состояния кожи, ногтей, волос; устранение болей при менструации и головной;

улучшение состава крови, т.к. продукт способствует повышению гемоглобина;

снижение артериального давления;

успокаивающее действие, устранение тревожности, нарушений сна;

улучшение качества памяти;

устранение воспалительных процессов в организме;

нормализация аппетита, уменьшение чувства голода;

поддержка работы сердечно-сосудистой системы;

тонизация организма.
 

При умеренном употреблении гранатового сока (0,5 ч. л. 4 раза в сутки) снижается концентрация сахара в крови.

При анемии рекомендуется пить по 0,5 стакана натурального сока до 3 раз в сутки за 30 минут до еды, курс необходимо пройти в течение 2 месяцев для повышения уровня гемоглобина в крови.

При использовании фрукта в пищу важно учитывать отличия в калорийности продукта с косточками (55-56 ккал) и без них (58-59 ккал), очищенного (72 ккал) либо в кожуре (52 ккал).

ИИ гранатового сока

Гранатовый напиток богат питательными веществами. Инсулиновый индекс граната с косточками, переработанного в сок, составляет 35-40 единиц.

При добавлении сахара показатель может измениться. Калорийность сока из зерен граната составляет на 100 г 64 ккал.

В напитке высокая концентрация органических кислот (яблочная, лимонная, щавелевая, винная и т.д.). При диабете специалисты рекомендуют разводить концентрированный сок водой.

Напиток содержит фитонциды, оказывающие общеукрепляющее действие на организм.

Натуральный сок без добавок и стабилизаторов вкуса рекомендован при болезнях желудка, головных болях, повышенном давлении, для лечения цинги, атеросклероза.

Гранатовый напиток не рекомендован при гипертонии.